fish pie

Resepi yang diperolehi dari Puan Yat (seorang bos yang akan bertukar ke JKR). Saya memang sangat minat & bercita-cita untuk buat suatu hari nanti (tunggu dapat oven)...insyAllah. Simpan resepi di blog untuk elak hilang.

Resepi yang very simple & healthy food.

Ingredients:

1-2 fillet white fish (Lemon sole @ dory)

1 large onion - chopped

button mushrooms - sliced

fresh milk

Mash potatoes:

4-6 russet potatoes

fresh milk

butter

salt to taste

Sauce:

butter - large knob

1-2 table spoon flour

1 tsp coarsely ground black pepper

2 slices cheese

1. Put fish, chopped onions and sliced mushrooms in pie dish or deep baking tray.

2. Pour on milk just enough to cover fish. Bake in oven till just cooked.

3. Meanwhile, skin potatoes, cut into large cubes and boli till soft.

4. Drain, then mash hot potatoes with butter. Mix with milk to medium-soft consistency. Add salt to taste.

5. For sauce, melt butter in sauce pan. Stir in flour till slightly brown. Put in ground pepper.

6. Pour in strained milk from baked fish. Put in cheese slices and salt to taste. Stir on heat till a thick consistency.

7. Roughly mash fish in the pie dish. Pour sauce onto the fish and mix evenly.

8. Spoon the mash potatoes over the fish to cover completely. Use a fork to achieve a rough surface.

9. Bake in oven till potatoes topping become light brown at the peaks.

10. Serve with any kind of salad or steamed brocoli & carrots.

11. Alternatively, instead of baking in a large pie dish you can bake little pie-lets (those 2-3'' cute aluminium cups)...and freeze for later.

Simple & enjoy!

when a cup of cake made your day!

Today is monday. Everything is slow.

But with this cup of cake & a cup of milo...

I am energize!

A bouquet of tq to ms. sheela 4 da homemade cupcake!

A cup is not enough ok!

rehat di spa

Saya seronok sangat hari nie. Dapat rehat (lunch hour) yang paling bermanfaat gitew!Sebelum nie hanya keluar makan2 dengan kawan-kawan. Hari ini bersamaan Jumaat 27/5/2011, saya & kawan2 meluangkan masa sejenak di d'aura spa di seri kembangan. saya memang tak tangkap gambo sebab terlampau seronok & puas hati dengan servis yang diberikan sampai tak teringat langsung nak snap gambo.walopon dalam handbag ade je kamera. gambo versi internet je yea.

Saya share sedikit pengalaman saya & best frenz saya (Ida & Sheela) di D'Aura Spa. Saya ambil servis foot refleksologi, sheela & ida buat facial (ade beberapa jenis facial yang ditawarkan). Memandangkan lunch hour yang tak lame mane, so kami decide ambil servis yang minima but satisfiy. Servis foot refleksologi saya dibuat/diurut oleh seorang jejaka (telah berkahwin yea). Berasal dari Kota Kinabalu, Sabah. Pandai mengurut & sangat pakar mengurut memandangkan arwah neneknya seorang tukang urut. Sambil beliau mengurut, saya sempat berborak-borak dengan beliau dan ade tips yang sangat berguna untuk diamalkan oleh kaum wanita. Jangan terkejot yea. Saya berjaya menemui seorang lelaki yang handal mengurut kaum wanita (termasuk urutan di bahagian peranakan dsb) di bumi Malaysia ini. First time ever. Sebelum nie saya tak pernah jumpa.

Selepas sesi mengurut saya rasa sangat lega & mengikut tukang urut tersebut, urat kaki saya sangat tegang. Mungkin akibat berdiri terlalu lama katanya. Pesanan penaja dari beliau kaum wanita ramai yang sakit belakang. Ini berpunca dari pemakaian kasut tumit tinggi. Kalau boleh jangan kerap sangat (tak boleh sebenarnya) pakai kasut bertumit tinggi. Sebab kesannya pada hari tua kita nanti & saket belakang memang memeritkan.

Selesai sesi mengurut & facial, kami bertiga meluahkan rasa puas hati yang amat sangat dengan servis yang diberikan. Tersenyum lebar keluar spa. Seronok sangat apabila dapat beristirehat di spa sejenak. We'll come next time, insyAllah.

triFFLe

Assalamualaikum semua. sejak dua menjak nie, kegemaran memasak dikalangan kawan2(termasuk saya) semakin menjadi-jadi. al maklumlah semangat cemburu mencemburui yang menebal dihati sanubari masing-masing kan. masing-masing nak tunjuk segala skill yang dimiliki. auuww!sila jangan saman saya.

bab-bab memasak/bakar-bakar/uli-uli/sapu-sapu nie saya kureng sket. bukan tak minat tapi da jemu kot tengok mak saya yang memang handal memasak/bakar-membakar nie sejak saya kecik. (blaja tak mau, bising plak kan!) anyway, as career woman nowadays, i MUST know how to cook, bake (at least), roast and others cooking knowledge. sibuk bukanlah alasan untuk menidakkan semua ini. so saya dengan nada riak, mahu menonjolkan skill yang ada.

Dengan itu, terimalah puding triffLe Liyana. hari-hari mau. (yea ke?)

(gambo kurang ummph...sowie yea.)

Puding nie dibuat khas untuk jamuan pot luck ofis hari isnin (23 mei 2011) yang lepas. naseb baek jadi gak & yang paling menarek, ianya kurang manis. tahniah untuk diri saya sendiri. saya tak kedekut nak kongsi resepi simple saya. sukatan boleh diubah ikot kesesuaian masing-masing.

bahan-bahan:
butter cake & marble cake (orang biase guna swiss roll tapi saya pilih butter cake untuk kurangkan rasa manis)
1 tin susu cair carnation
tepung kastard
air masak
1 tin fruit cocktail (ditoskan buahnya)
sedikit esen vanilla
serbuk jelly perisa strawberry (yang telah dicampur gula)

cara-cara:
Potong & susun butter cake & marble cake dalam loyang/bekas hidangan (lapisan pertama)
Bancuh tepung kastard, susu cair & air masak & sedikit esen vanilla secukupnya.
Selesai tepung kastard, biar seketika & bancuh serbuk jelly dengan air masak & panaskan di api untuk seketika sehingga mendidih. Jangan lupa kacau untuk elak jelly tak sekata.
Masukkan bancuhan tepung kastard sebagai lapisan kedua atas susunan kek tadi.
Kemudian susun fruit cocktail atas lapisan kedua tadi.
Akhir sekali, letak jelly sebagai lapisan yang terakhir/teratas.
Biar untuk seketika & masuk dalam peti sejuk.

Siap puding triffle saya!
Simple je kan resepi orang baru kawen. Orang da lame kawen mesti lagi terror. ngeh3.
gurau je.

On da way

Coming Soon.

janji

sekadar selingan.

saya masih belom update majlis bertandang di melaka.

saya juga masih belum update trip ke bali (honeymoon).

saya juga juga masih belum update kenangan gambo kursus saya.

boley tunggu ke?saya tak pasti bile boley update. saya cuba.

mahu laptop sendiri!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BENCI TANDA sayang

Kadang kala kita rasa benci sangat dengan seorang hamba Allah nie.

Benci memang benci.
Melihat wajahnye juga membuatkan kita benci.
Apetah lagi perbuatannya, gerak lakunya.

Tetapi...siapalah kita untuk membenci sebenarnya.
Hamba Allah itu juga makhluk kejadian Allah swt.
Jika kita benci, maka kita juga turut benci kejadian Allah swt. Nauzubillah.

Ya Allah sucikanlah hatiku. Insaf untuk seketika. pujuk diri sendiri.

Sekian tazkirah dipetang jumaat yang hening.

kegilaan ramai

Saya dan encik husband telah 'kemaruk' untuk seketika. Kemarukkan movie nie.

Movie ni memang telah meninggalkan kesan yang mendalam buat kami berdua.

Kenapa?


INI BUKTINYA...KAMI DAH DUA KALI TONTON DI WAYANG!

ANDA?

penoh.padat.mampat

Saya saje2 tulis tajuk yang gempak bagi terkejot segala otot urat saraf sket bila baca. Anyway last weekend was a bit pack for me. Plus with da additional health prob, adoi memang menyeksakan jiwa baten. Kita mulakan dengan ari sabtu 14 mei 2011. Ari sukan MOF diadakan berlangsung di Stadium UKM, Bangi. Macam biase dengar je kan nama lokasi tuh. Saya memang fokus untuk datang event pembukaan temasya sukan (petang2 around 3pm). Disamping tuh kawan2 'senegara' masuk kawad kan. So untuk moral support, mmg WAJIB hadir.

Sesampai di UKM, hati jadi sayu sejenak. Teringat zaman belajar dulu2. Masuk pintu utama UKM, saya terbayang2 saya suatu ketika dulu. Naek moto honda wave WNF 7696 (telah dijual) kadang2 sorang, kadang dengan dina @ moon (kawan baek saya dikampus dulu). Touching sejenak. Masa sangat pantas berlalu & meninggalkan kita. Saya sangat bersyukur atas nikmat berupaya menumpang menuntut ilmu di UKM suatu ketika dulu. I am what i am today. Sedikit rasa bangga (tapi tak boleh berlebihan.riak nanti).

Berbalik kepada hari sukan MOF. Saya hadir dengan berbaju merah garang (pinjam baju en.husband) dengan tema kaler pasukan pengurusan (diwakili oleh bahagian BPK, BSWP, BPTM & ePerolehan). Macam atlet la kunun. Padahal tukang sorak je (sorak ke?). Apepon ni antara gambo yang sempat dirakam. Tahun lepas tak datang pon. So tahun nie rasa macam excited lebey.

Dua gambo terakhir tuh akibat terlampau excited. sabo je la kan. overall sukan nie berlangsung selama 2 hari (13-14 mei 2011) tp saya hanya hadir satu hari je. if datang dua2 hari, tak tau la cmne gmbo nye.

till i write again.

kekadang

kalau sehari tak post sumting kat blog nie rase mcm ade yang kurang plak. yelaa sekarang nie masih berkesempatan menaip & mencorat coret. esok lusa sapa tahu kan. Allah swt sahaja yang Maha Mengetahui.

today a bit down & out of mood. pepagi lagi mood dah tak berape ok. why lah?

kekadang rasa badan penat & life macam kosong je. susah nak tafsir what really happen to myself. nak kate tak cukup makan, cukup & terlebih cukup. nak kate takda duet, ade je. ntah ape yang sebenarnya saya nak. manusia normal memang tak pernah puas dengan ape yang dimiliki.

kekadang rasa nak berhenti keje pon ade. keje kat ofis tak banyak pon & langsung tak stress. tetapi hati macam tak heppy tiap pagi nak pegi keje. rasa macam terlampau terpaksa pegi keje. dulu2 tak macam nie pon. lately nie perasaan sebegini membuak2. tapi kalau saya tak keje, sukar nanti nak shoping (amalan rutin) barang dapur, barang mekap, baju2 idaman hati, nak pegi bercoti, nak mcm2 la. manusia normal memang tak pernah puas dengan ape yang dimiliki.

kekadang rasa nak melepak dengan kawan2 & borak2 santai2. tapi skarang nie saya rasa kawan2 pon da semakin kurang. dolu2 time blaja, ade je kawan nak melepak & round2. skarang da makin dewasa, kawan pon ade family sendri. saya pon ade family sendiri yang perlu dijaga. so masing-masing tak boleh nak melepak. if nak melepak, lokasi di rumah & dengan suami terchenta je la. dah tak macam dolu yea. manusia normal memang tak pernah puas dengan ape yang dimiliki.

kekadang.kekadang.kekadang.

MANUSIA NORMAL MEMANG TAK PERNAH PUAS DENGAN APE YANG DIMILIKI.

abaikan perasaan yang macam2 nie liyana. sila bersyukur dengan apa yang dimiliki.

itew je pedoman untuk hari ini. sekian. wassalam.

hari sukan mereka

sabtu 7 mei 2011 adalah hari yang ditunggu oleh kanak-kanak itew. sebelum hari tersebut, awal2 lagi sudah meninggalkan pesanan agar pak ngah & mak ngah kena dtg awal untuk acara perbarisan yang dijangka bermula seawal 7.50 am. awalnye mak oii!

pagi itew saya, husband, adik ipar (mira & qayyum) berempat bertolak ke padang sekolah (tak ingat nama sekolah) tempat acara sukan berlangsung. sesampainye kami di situ acara masih belum dimulakan. al maklumlah budak budak tadika memang ambil masa sket nk dikumpulkan untuk acara perbarisan.kita layan gambar yea.

kakak yang begitu ceria.

adik yang telah memberi tanda-tanda tidak mahu menyertai acara perbarisan.

kami yang melarikan diri agar tidak dapat dilihat oleh adik.

acara perbarisan pon bermula. kiri kanan kiri kanan....girang sungguh si kakak. mana pulak adiknye?

sedang cuba ditenangkan oleh cikgunye.

kakak tetap maintain!tak lama kemudian....adik pon ok dan bersedia untuk acara sukaneka.

kakak pula bersedia untuk acara dengan pundi kacangnya.

kakak dipujuk oleh pak andak qayyum apabila tidak mendapat tempat sebagai johan.

macam-macam ragam kanak-kanak nie kan.layankan saje.hehehe.

apabila panas matahari semakin menyengat (betol ke bahasa nie) kami pn beredar pulang. penat memang penat tapi bila tengok keletah kanak-kanak riang nie dengan sendirinye penat pon hilang. on da way balik tu kami singgah di show room house berdekatan rumah mother in law saya di bukit rambai. husband memang admire rumah nie but due to some circumstances, we hold da plan to own a house buat masa nie. sabo dulu yea bang.

till i write again. tatatititutu.

apabila nikmat kesihatan ditarik buat seketika

Alkisahnye last week badan saya memang rs tak sedap. kisah pon bermula.rabu lepas bersamaan 4 mei 2011, ofismate saya menapau (istilah membungkuskan) lauk lebihan makan tengahari kursus pada hari tersebut (post telah tdelete.hampas kelapa kan!akan diusahakan semula). saya tanpa segan silu membawa pulang ke rumah 2 lauk tersebut iaitu ikan sambal & daging masak kicap untuk makan malam bersama suami terchenta. nasi masak sendirian berhad. makan sehingga kenyang & alhamdulillah. tido malam tibe2 terasa perot bergelodak & mahu mengeluarkan segala isi yang ada. maka selamat la 'ia' keluar pada malam itew!

Oleh yang demikian, badan memang agak longlai & kurang tido. keesokan harinya tros ke klinik presint 3 untuk langkah berjage2. badan memang lemah lembik dan seangkatan dengannya. doktor bagi MC untuk sehari (5 mei 2011). balik rumah, makan ubat & tros tido. keesokan harinya masuk ofis, orang2 ofis dengan penoh minat bertanye: 'liyana pregnant yea?' maka jawapan saya "wallahua'lam. saya tak check pn lagi. nie tak sehat sbb salah makan a.k.a food poisoning."

Jumaat (6 mei 2011) cuba untuk fokus dengan kerja2 di ofis namun gagal akibat kepala rasa berpusing2 & nak lelap sangat. after lunch balik rumah & rest. baru lega. moral of da story :

Jangan tapau lauk yang telah dimasak seharian. sukar nak jangkakan ketahanan lauk tersebut.

Makan malam ringan2 sudah!makan berat, maka hasil pon berat.aduss!

Insaf sekejap hal2 kesihatan nie. time sihat, memang lupa diri. makan dengan lahapnya. bila da saket, semua pon tak lalu & nampak tak sedap.

Itu sahaja buat masa ini. Sehingga kita bertemu lagi. tatatititutu.

kepala yang kepeningan

adoii...kepenatan sket arini masuk ofis. almaklumlah setelah empat hari bcoti.diulang empat hari bcoti yea.jadi pergerakan agak slow.

another thing today merupakan sambungan kursus from da previous week.so redah je la kan.agak memenatkan but still enjoying da works la. what da new story yea?

we are in progress of planning a family vacation!i loike!

but not in a mood to write currently.kepala da start pusing-pusing & need a rest. today agak memenatkan. till i write again.